両親は共に公務員で共働き。土屋家の台所を仕切っていたのは、もっぱら祖母でした。「豚バラとタケノコの炒め煮」や「生たらこと大根の煮物」、「鯉の甘煮」など、今でも祖母の味が恋しくなります。

山形駅7番ホーム、森弁当部の「天玉ソバ」。以来、立ち食いソバは「天玉ソバ」一筋！

ボーイスカウトのキャンプで魚肉ソーセージを初めて食べ、その美味しさに衝撃を受けました。
現在でも、おやつとして職場と車に常備。

予備校時代に励んでいたのは、勉強ではなく料理。同じ下宿の友達に朝晩の食事を作っていました。得意料理は「回鍋肉（ホイコーロー）」と「ビーフシチュー」。

アルバイト先の飲食店で、コーヒーの奥深さを教わりました。毎朝、一番早く起きて家族全員分のコーヒーを淹れるのが日課です。

海外出張が多く、中国に行くこともしばしば。朝昼晩と三食の中華料理に閉口した際に思い付いたのが「ジャスミン茶漬け」。ご飯にザーサイ漬けをのせ、お好みで醤油を少々。あとはジャスミン茶をかけるだけ。二日酔いの朝にもおすすめですよ。

嫌いだった和菓子が、なぜか大好きに。実は、父の大好物が「あんこ」。妻から「お父さんそっくりになってきたわね」と言われるようになったのもこの頃から。やっぱり親子ですね。

家族全員、大の粉もの好き。隠し味に梅肉を使用した特製ソースを大阪からお取り寄せしています。タコ焼き機は大型２台をフル稼働。タコだけでなく、サラミソーセージ入りも我が家では定番です。

出張の先のホテルでの楽しみは、深夜に食べるコンビニスウィーツ。なかでも「牛乳寒天」と「白いたいやき」がお気に入り。結果、一回り大きく（5㎏増）になりました。

SNSで我が家の夕食＆晩酌メニューを投稿。毎晩欠かさずチェックしてくださる方がいて、妻とビックリしています。